Cilj SEMEP-a je edukacija o povijesnim, kulturološkim, prirodnim, socijalnim i ekološkim vrednotama i time promoviranje kulture mira i tolerancije među državama ovog područja. Potiče se holistički i interdisciplinarni pristup izrade projekata tijekom školske godine.

Budući da se projekt  provodi u školama pod UNESCO-vim patronatom, njihove obveze su slanje radnih materijala na kojima su učenici radili tijekom godine, obrada i tiskanje rezultata istraživanja, održavanje sastanaka nacionalnih koordinatora projekta te regionalno povezivanje zemalja jugoistočnog Mediterana. Nacionalni koordinator je odgovoran za organizaciju i povezivanje aktivnosti SEMEP škola unutar pojedine države i za poticanje izmjene informacija, iskustava i podataka između učenika i nastavnika uključenih škola.

SEMEP je važan segment u odgoju i obrazovanju za okoliš te odgoj i obrazovanje za održivi razvoj u hrvatskom školstvu što se i dokazalo tijekom prethodnih  godina.  U projekt je aktivno uključeno tridesetak srednjih škola, dvije udruge i jedna osnovna škola, s više od 600 učenika i 200 nastavnika. Učenici i nastavnici su prihvatili ovakav vid edukacije koji  je nedostatno  zastupljen u okviru obveznih nastavnih programa.